Cosce di pollo al forno

Le cosce di pollo al forno con patate sono un secondo piatto della cucina italiana, facile da preparare anche per i meno esperti in cucina.

 

Difficoltà: bassa

Preparazione: 20 min

Cottura: 80 min

Dosi per: 2 persone

Costo: basso

Conservazione: in frigo al massimo per 1 giorno

 

Ingredienti

Cosce di pollo 430 g

Patate 500 g

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Olio extravergine d’oliva 50 g

Rosmarino 3 rametti

Timo 3 rametti

Paprika 2 cucchiaini

Preparazione

Eliminate le piume residue dalla pelle, lavare ed asciugare le cosce di pollo.

Disponetele in una pirofila, aggiungete olio sale pepe.

Aggiungete le patate tagliate a spicchi e finite di condire con sale e olio, rosmarino e timo.

Per finire spolverate la paprika sia sul pollo che sulle patate.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 80 minuti avendo cura di girarle a metà cottura.

Quando la cottura e la doratura saranno complete, sfornate e servite calde.

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